sabato 21 maggio 2022

我所認識的農用酵素

一頭栽進菜園的世界不久,就有很多的前輩提醒我們:植物一定要常常施用用酵素!!

農友前輩們說:常常用酵素,植物會長得比較好!
他們還說:酵素能當肥料、可以殺蟲、可以消毒、可以洗碗、洗澡、洗頭還可以通馬桶....

然後前輩就開始教我們怎麼自己做環保酵素,尤其鳳梨/柑橘類酵素最受推崇,最好裡面能再加個左手香,又能加碼驅蟲的功效。
我們雖不明所以,只知道酵素是個厲害的角色,製作方法不難,所需要的材料花費不高,卻能發揮極大的效益,就這麼著,我們開始了與酵素為伍的日子。

施用酵素以來,大概經過了九個月時間。鳳梨/水果/左手香酵素,現在已經是菜園裡必用的常用材料。漸漸地,我們也發現,栽種的蔬果,不論在生長情況、產量或品質方面,確實都比去年的初體驗時期進步了很多,種菜的挫折感也大大的降低下來。

以我的了解,簡單來說,鳳梨酵素就是一種“消化蛋白酶”,可以將土壤裡面的營養分解成為小分子,讓植物比較容易吸收消化,所以自然會長得比較強壯。
植物的抵抗力會變強,新陳代謝就會比較好,降低老化的速度,免疫力也會增強,這樣比較不容易生病,產量也就自然會提高。
而且,酵素的分解功能也能夠分解廢物,所以能夠作為清潔劑與殺菌劑使用,然後,在酵素的分解過程中所產生的物質,會破壞土壤裡害蟲的蟲卵發育,減少蟲害的機會,隨之病害的機率也能降低。

然後,酵素裡保有活性與好菌,這可以讓土壤裡的壞菌減少,增加好菌,所以植物生長的環境比較友善,植物成長的過程也會比較開心。
栽種植物之後才明白,原來"預防勝於治療"也是萬物通用的原則。只有先把自己變強大了,就比較有辦法面對外在的任何挑戰。

這一年來,以我們對植物粗淺的照護經驗,有一些經驗之談,對日後有興趣走向田園的你們,大概也能提供一點點幫助。
** 農用鳳梨酵素製作的材料與比例:
糖蜜(1)
鳳梨皮+水果+左手香(3)
水(10)
養樂多(隨意)
用上述1:3:10的比例,將所有材料放入加蓋子的塑膠桶子裡,每日均勻攪拌一次,放在陰涼處,經過三個月的熟成即可使用。
**每週使用一次,大約以1:200的比例加水稀釋,直接澆灌植栽即可。
**酵素製作方法,請參考我們的影片。



domenica 15 maggio 2022

是緣分更是福份

從小,我就是個愛笑的孩子,這大概足以說明,為什麼魚尾紋出現的很早的主要原因。

當然,一路成長,難免也有跌跌撞撞的時候,不過盡量保持樂觀的心態,最後總算都能順利度過許多關卡。

最近常在想:我曾經度過一個很快樂的小學生時光,或許無形當中也影響了我的人生。

話說回來,為什麼我的小學生涯可以爽爽過呢?

這就不得不提到我的小學閨蜜鄭恆琪同學了!
我和鄭同學,從七歲到十二歲,整整當了六年的同班同學,如果沒記錯的話,大概從三、四年級開始,我們的友誼就逐漸升溫,最後演變成為焦不離孟的雙胞胎狀態。
每個認識我倆的老師或同學都認同:我們是不可分割的好姊妹,即使多年過去了,每次的小學同學見面會,大家還是會提起我倆的麻吉往事。

我的記憶中,鄭同學在我們班上,一直都品學兼優的模範生。
如果哪次,她考試得到第二名,那麼也沒人有膽量敢跟她搶第一。
想當年,她就是不折不扣的超級學霸一枚。

很奇怪,功課很好的孩子,常常其他的項目也很厲害,鄭同學的書法、美術、作文、繪畫、體育、演講、朗讀....真的什麼都很會,什麼都很強,這令小時侯的我,不知暗自地羨慕了多少回。
就是這麼厲害的人物,也難怪她能一路當班長,直到我們畢業。
即使到現在,我都還能夠記得:每次到了月考的前夕,只要我和媽媽提起:
 “我要去鄭恆琪家複習功課!!” 
沒有任何一次,我的媽媽的回答是“不可以!”

用膝蓋想一想也知道,自己的女兒肯努力,主動提出去模範學生家裏溫習功課。
這怎麼會不可以呢?

孰不知,在鄭同學家裏,除了功課,還有其他更吸引人的地方:
光是騎腳踏車去她家的一路上,就可以先玩上一會兒 ;  到達之後,還可以接著和她家的小狗狗玩,然後,屋外的綠地還有一個小池塘,裡面有青蛙,有魚可以抓,附近還有田野可以探險.....

所以我記得,小時候特別喜歡到鄭同學家溫習功課;然後隔天的考試就會大退步!!
不過很奇妙的是,不管我們怎麼大玩特玩,鄭同學還是維持她的考試第一名,因此,我的媽媽從來沒有懷疑過,這個午後的溫習時光,是否出了什麼差池.....
有了“鄭恆琪”這張擋箭牌,家長這一關,真的就挺容易應付過去了!

再來,說到師長這一關。我們的小學老師裡面,可以說:沒有一位不喜歡我們的鄭班長。品學兼優,能力很強,而且還有一點兒 “恰北北”,這剛好可以鎮住班上一些頑皮的孩子,所以她也是老師最得力的小助手 !

因為老師的疼愛,所以常常在週六下午放假的時候,老師免費額外教我們一群小毛頭畫國畫、水彩畫、練毛筆字之類的;有時候,假日也會帶我們去遙遠的台中公園寫生,或者,星期天一起到學校,陪老師當值日守衛校園......

甚至,我們也曾獲選,當起了神氣不已的糾察隊與導護生,還有機會在學校的福利社裡當義工,販賣零食、飲料與麵包.......
只能說,凡是放假日或是非上課的時候,有榮幸和老師混在一起,實在是爽斃了!! 

導師會從上課時侯的凶巴巴,轉變成為風趣又大方的大姊姊,福利社裡總是能分到吃不完的免費零食; 台中公園裡,也可以大大方方的吃起平日的“違禁品”,像是燒酒螺、沾滿梅子粉,螢光綠色的糖漬芭樂、王子麵,或是加了一加侖色素的蜜餞.....

今日回想起來,六年的小學時光裡,在課堂裏學習了些什麼?實在沒有什麼記憶了,不過,玩樂的地方,我可是一個都沒有忘記!

唉,說起這些歡樂的回憶,絕大多數,真的都是托了我的好閨蜜,鄭班長的福。
因為她是班上老師的最愛,而我是那位跟她上了三秒膠的雙胞胎,所以有什麼好康的福利與任務,老師自然也不會將我遺忘.....
有人相信緣份嗎?
我真的相信。

去年的七月底,也正是扁蒲結果的時候,我邀請鄭同學自己來菜園親採。沒想到,一週之後,我們倆就此當上農友,又再次結緣當起菜園的鄰居。
優秀的鄭同學,就是現在我常常在FB上提到:吃她們家的雞蛋吃到飽的鄭醫師。
因為菜園的因緣,讓我們從多年來的一年一聚,轉變到現在又常常有機會在菜園裡聚首。
我家吃她送的新鮮雞蛋;她家嚐嚐我們種的蔬菜。

她每週特別挪出時間,專程為家母針灸治療做復健;我有空閒時,順便幫她照顧一下那群可愛的小雞....

這種感覺很奇妙,
時間好像又回復到了“以物易物”的舊年代。
那是一種很單純,很簡單就可以很快樂,很滿足的年代。
在這裡,完全用不著現實社會裡那一套裝腔作勢與矯情做作,因為那一套要演起來,真的很累人。

人的一輩子,會有多少人能擁有這種單純而美麗的福份?
在人生過了一大半之後,縱使生命各自精彩,命運也各不相同,可居然還有機會再續前緣,而且彼此之間依然清晰地感受得到昔日的美好情誼?

我相信,而且格外珍惜這難得的緣分。


domenica 8 maggio 2022

原來,喜悅也有不同面貌


沒想到從農作物種植的經驗中,觀察到了,
喜悅竟然也有著不同的層次。

最近頻頻享受採收的歡喜。許多秋種、冬種這種中、長期生長的作物,還有一些短期採收的春種蔬菜,很湊巧都集中在這半個多月採收。

“喜不自勝”是收穫的時候,克制不了的情緒。不過,也發現了:原來,對不同的農作物,經歷了不一樣的照顧與守護,在最終回的收割階段,竟然也會帶給人很不一樣的心靈感受。


從配角變主角的洋蔥

還記得,去年九月種植洋蔥小苗的心情。
老實說,當時對於來年有沒有機會收成洋蔥不是很在意。
因為洋蔥看起來就不是一個很容易照顧、很容易收成的作物。再說,會選擇種下它們,全都只是因為從資料判斷 : 它們可能會是個“好用”的工具人。


九月十三號,懷抱著既期待又怕受傷害的心情,戰戰兢兢的種下了十二株黑柿蕃茄小苗。
種植蕃茄對義大利人來說,有種神聖的魔力。吃蕃茄長大的小孩,怎麼可以放棄自己種蕃茄的想法呢?


雖然,有經驗的行家都勸說:黑柿很難種,也很有可能到頭來一場空....
縱使心裡忐忑,阿莫農夫那個非種不可的心情卻從來沒有動搖過。
果然沒錯,小苗沒兩天就死了兩株。出師不利的惶恐趕快再爬文設想解方。

所以後來再補種三株小蕃茄種苗,分散風險的同時,在蕃茄苗圃的周遭被種上了一圈的洋蔥苗與大蒜種籽,據說,用它們來保護蕃茄可以降低罹病與蟲害的機會。

就這樣,洋蔥開始了跑龍套的生涯,被發了一張好人卡之後,靜靜地守護著菜園裡的公主,卻很少被正眼瞧過。

漫長的七個月過去了,在盡責地保護了黑柿公主之後,洋蔥又陸續陪伴了小黃瓜和醜豆,縱使生長的習性完全不同,那種逆來順受的風骨,面臨各種不友善的成長環境,似乎也已經無法影響它分毫了。


洋蔥遵守著自己的成長步伐,默默地從沉潛養精蓄銳,到努力抽高吸取養分,最後以驚人的力量膨大球根,向世界展現自己真正的價值....


農夫採收洋蔥的同時,心裡夾雜了喜悅、佩服與內疚的複雜心情。
竭盡所能地把自己活成主角,是我的洋蔥帶來的人生鼓勵!


老天爺獎賞的馬鈴薯

說實話,一直等到了親眼見證馬鈴薯出土的那一刻起,我們才真正的相信,我們所種植的馬鈴薯真得會結果實!

這種喜悅,有點兒類似彩券中獎的那種不可置信與飄飄然,一種完全踩在雲端的不真實的快樂。


為什麼會這樣說呢?
有種植經驗的人都知道:花開花落自有時,
每一種植物都有自己的生理時鐘,選擇在天時和地利皆吻合的情況之下,種植成功的機率才可能會比較令人滿意。

我們將喜冷,原本應該冬種的馬鈴薯,硬是拖到了春天才種植下去,這個因緣就要追溯到:有一天,意外收到了一份迷人的禮物說起。

親愛的二嫂,特別留心為我們保留了半袋子,大概有十顆,已經張牙舞爪瘋狂發芽的馬鈴薯。

立馬上網研究了一番,雖然明白錯過了種植的賞味期,秉持了實驗的精神,愛吃馬鈴薯的阿莫農夫,抱持著好奇的想法,整地養土一番,最終還是將全部的塊莖通通埋進土壤裡。

等待馬鈴薯的幼苗冒出地表的過程相當糾結,時間漫長到我們一度懷疑是否已經全軍覆沒。


後來,終於看見嫩苗的蹤跡,慢慢地也見證了它們枝繁葉茂的長勢,不過,心裡面總還是不踏實。


因為,看不見土壤裡面塊莖的成長進度,加上節氣不對,溫度、濕度通通都對馬鈴薯的成長不友善,會不會光長葉不結果呢?這讓菜鳥農夫的心理,老是猜忌與懷疑,對收成百分之兩百沒信心 !

直到有一天,發現一株已經枯黃伏倒的馬鈴薯植株,本來想挖除丟棄的,沒想到挖出來之後才知道,這雖然是株半路腰折的馬鈴薯,不過,地下的塊莖的確也已經有成長的痕跡了。
這證據給農夫打了一劑強心針:我們的馬鈴薯還是有機會長大的!!


也幸好,今年春天的天氣沒有持續打擊馬鈴薯的長勢,正式採收第一批馬鈴薯的心情,興奮中夾著緊張。
看著塊頭並不大的馬鈴薯塊滾出土來的這一刻,驚喜之餘真是要謝謝老天爺的幫忙了!

接下來還可以繼續未完的收成嗎?
天氣情況還會繼續保持友善嗎?
這全部都要看老天爺是否繼續賞臉了!


胡蘿蔔是個美麗的錯誤

去年十二月初,阿莫農夫胡亂的直接在菜地,灑下一大堆胡蘿蔔的種籽。
對種籽,對育苗,一直不太有自信,因為有很多胎死腹中的經驗。
灑一堆,為的就是要避免全軍覆沒的機率。而且如果真的長出胡蘿蔔,到時候再來疏苗不就得了嗎?

一個月之後,胡蘿蔔的嫩苗大爆發,剛開始的時候,密密麻麻就像是男生的三分頭,後來等到莖葉長到三十公分高,終於可以疏苗的時候,才發現悲劇來了。
每一株胡蘿蔔的葉子,你儂我儂貼地靠得太緊實,凡想拔掉任何一株,就會連累左右鄰居,一大片都跟個拔起....

育苗的錯誤已造成,疏苗已經變得不可能,所以農夫不得不改變想法,把每一次的疏苗都當成是一次的採收。


第一次疏苗,
淡淡橘色的胡蘿蔔,長得大概比縫衣針還粗一點點...
好吧,那就吃葉子好啦,
將它當成生菜沙拉!
那一餐,大概吃掉了超過一百根胡蘿蔔,我猜。


後來,胡蘿蔔的個頭兒漸漸比較看得見了,開始像個鈕釦,再來,長成小指頭,大拇指,漸漸再變成迷你蘿蔔,小蘿蔔,最後終於有了一個,正常的胡蘿蔔應該有的長相了!

阿莫農夫餐桌上的胡蘿蔔,也從純吃葉子開始,一直升級到終於有一天,可以單純吃到胡蘿蔔本人。


一個美麗的錯誤,使得我們的胡蘿蔔的採收,持續進行了差不多四個月。
每一次採收的成果都不一樣,所以每一次都有不同的驚喜,而且農夫也發現了,胡蘿蔔的葉子有著一股獨特的香氣,吃起來挺美味呢!

犯錯也不一定是壞事,這是胡蘿蔔教我的道理。


實力派黑馬  櫻桃蘿蔔

買櫻桃蘿蔔的種籽純粹只是好玩而已。
那一天逛到百貨商行的園藝區,看到櫻桃蘿蔔漂亮的包裝,隨意看看種植的方法,沒想的一年四季都適合種植,而且直接播種也省掉了育苗的麻煩。
那就來試試看囉!

櫻桃蘿蔔撒種籽的那天,一併將俗稱最最最好種植的空心菜種籽也灑進了菜地裡。
一週過去了,櫻桃蘿蔔開始冒出小芽;空心菜沒有動靜。


第二週,櫻桃蘿蔔個頭長得挺高,已經有個大人的感覺了 ;空心菜依然沒有消息。
第三週,櫻桃蘿蔔穩定成長,看起來很健康,很強壯;而我,已經開始懷疑小不點表妹,拿給我的是一包"木乃伊"空心菜籽。
所以立馬去種籽店補買一包空心菜籽,再撒一次種籽。
第四週,空蕩蕩的空心菜苗圃,只看到了零星幾株雜草的小苗,而我的櫻桃蘿蔔,紅咚咚的球根都已經露出了地表,呼喊著採收的時間到了.....


農夫既欣喜又驚訝地採收了迷人可愛的紅皮小蘿蔔,這場無敵的空心菜與櫻桃蘿蔔的競賽,空心菜可真得輸得很徹底。
隔天,農夫默默地跑了一趟興農,一口氣買了三十株的空心菜苗,默默地將它們種進了菜地。


學習無止盡的櫛瓜經驗

這次,已經是第三次挑戰種植櫛瓜了!

義大利人鍾愛櫛瓜的程度大概像是台灣人熱愛炸雞排一樣。

去年九月,興沖沖的種了一株櫛瓜苗,保護的很周到,又是罩網,又是定期噴藥施肥的,很是寶貝。

小櫛瓜也挺爭氣,一個多月就長到了結婚的亭亭玉立。
只可惜,這株櫛瓜只開母花不開公花,一直苦等不到男朋友,等到男朋友終於出現的時候,母花都已經人老珠黃了....
後來天氣漸冷,最終這櫛瓜也越來越虛弱,無奈只能抱憾而終。

後來農夫記取教訓,趕在隆冬時刻,一口氣種下三株櫛瓜苗,這下子可不會再發生,找不到男女朋友的糗事了!

可是奇怪的很,三株櫛瓜沒有一棵長得開心,無精打采生長緩慢,經常遭蚜蟲侵襲,莖與葉也都沒有營養旺盛的氣勢.....後來一株接著一株全死光了!

兩次的打擊讓農夫卻步了。莫非是八字不合,此生無緣種植櫛瓜?

後來,在一次無意間的閒聊當中,鄰居農友提到 : 很有可能是天氣太冷的緣故。
這才一語驚醒夢中人,的確,農夫的櫛瓜們都在冬天夭折,原來冬天才是櫛瓜的天敵!

鼓起勇氣,在淡淡的三月天,天氣轉暖之際,戰戰兢兢地我們又種下了兩株櫛瓜苗。

經過一個月的成長,健康的櫛瓜,漸漸開始開花,有公花也有母花。
阿莫農夫也開心的當起了紅娘,一大早就要去菜園幫忙授粉,深怕晚了就會錯過黃金育兒期。

果然沒錯,這次我們的櫛瓜終於長出了漂亮的果實。農夫的心裡有一種說不出來的,苦盡甘來的愉悅!

學無止境,在務農的路途上也是如此。